DONABE　目止めの仕方

初めてお使いになる際は、ヒビ割れや水漏れによる割れを防ぎ、食材の匂い移りを防ぐため、土の細かな穴を片栗粉や小麦粉などの食材のでんぷん質で塞ぐ作業（目止め）をしてからご使用ください。

１．DONABEの８分目まで水を入れ、片栗粉を大さじ２杯入れ弱火にかけます。

２．２０分程度沸騰させたら火を止め、そのまま完全に冷ましてください。

３．水洗いして、鍋底を上にして完全に乾かしてください。