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ベーコンと白インゲン豆の煮込み

美味しくなるポイント
密閉度が高いから、豆にベーコンの旨味が染み込んでやわらかく仕上がります。


画像はDONABE205を使用
ベーコンと白インゲン豆の煮込み [ 炒める-煮る]
0.5株
200g
200g
3本
800㏄
適量
適量
材料(2~3人分)
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ニンニク
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ブロックベーコン
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白インゲン豆
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ソーセージ
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トマトソース
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タイム
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ローズマリー
作り方
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白インゲン豆を多めの水に浸し、一晩冷蔵庫に置く。
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ニンニクはみじん切りにする。
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ベーコンは一口サイズにカットする。
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ソーセージはフライパンで焼き色をつけておく。
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DONABEに油を大さじ1杯入れ中火にかけ、ニンニクを入れて香りをだす。
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ベーコンを入れ、焼き色をつける。
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白インゲン豆は水切りをし、DONABEに入れ炒める。
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トマトソースを入れ、タイムとローズマリーを加え、弱火で約20分煮る。
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ソーセージを入れて、トマトソースの水分がなくなるくらいまでじっくりと煮込むことで、味が濃厚に浸み込む。
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