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ハンガリー風牛肉のシチュー〔グラーシュ〕

​美味しくなるポイント

​DONABEの高い密閉性と遠赤外線効果で、牛肉の芯からやわらかくなり味が染み込みます。

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画像はDONABE205を使用

ハンガリー風牛肉のシチュー〔グラーシュ〕 [ 炒め煮 ]

0.5株
400g
2個
1個
0.5株
800cc
少々
100cc

材料(2~3人分)

​_______________

  • ニンニク

  • 牛肩ブロック肉

  • 玉ねぎ

  • パプリカ赤

  • ニンニク

  • トマトソース

  • パプリカパウダー

  • フォンドヴォー

作り方

​___________________

  1. 牛肩肉を2センチ角ぐらいに切る。

  2. 玉ねぎ、パプリカをくし切りにする。

  3. ニンニクをみじん切りにする。

  4. 肉に塩、胡椒 パプリカパウダーをふりかる。

  5. DONABEに油を大さじ1杯入れ中火にかけ、ニンニクを加えて香りを出す。

  6. 牛肩肉を入れて、表面の色が変わるまで転がしながら炒める。

  7. 玉ねぎ、パプリカを加え、玉ねぎが透き通るまで混ぜながら炒める。

  8. トマトソースとフォンドヴォーを入れ、しばらく煮込む。

  9. 塩、胡椒で味を整える。

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